Você sabia que o danoninho faz parte da vida dos brasileiros há exatos 48 anos?, E nesse tempo todo, certamente o iogurte faz parte do tipo de alimento que alguma vez na vida, já esteve ou está em sua geladeira. Porém, contrariando muitas pessoas imaginam, ele não é nenhum um tipo de iogurte. E você, que come ou já comeu danoninho já se perguntou do que ele é feito. Vamos te revelar, o alimento doce, é um tipo de queijo, chamado petit suisse. De origem da França, precisamente na região da Normandia, o queijo petit suisse é um tipo fresco bem molinho, que é o resultado da pasteurização e fermentação do leite de vaca.
Durante uma das etapas do processo de produção do petit suisse, que consiste na retirada do soro do leite, diferente com o que ocorre na fabricação do iogurte. Por causa disso, que o danoninho é mais queijo do que iogurte. O iogurte que conhecemos, que vem na caixinha vermelha, foi criado na França, nos anos de 1967, pela empresa Danone, que na época era uma das maiores fabricante de iogurtes. Aqui no Brasil, o danoninho entrou em fabricação a partir dos anos 1973.
